01
12.2020

香港篇|中環 Mamma Always Said|緣分三人行

飲食烹飪(西菜)   生活品味   其他  

隨著第二輪的課程漸入尾聲,又是超級忙碌的 Final projects 及 presentations 時間!週日晚上簡單補記一頓出發前的 Farewell 晚餐,地點是香港中環的 Mamma Always Said

 
不經不覺,認識米妮及 Ivan 已經十多年了!由最初的甜魔聚、甜牛聚,直到大家都慢慢越來越受不得甜,但仍然對西式美食情有獨鍾;多年下來,只能說可以找到口味相投的朋友,除了帶來口福,也是彼此的幸福~
 
 
離別在即,再忙也抽出週末晚上,在中環一間小酒館聚頭。雖然吃不是重點,但在溫尼伯生活了接近一個月,超。級。想。念軟滑美味的 Burrata Cheese ($125),還有香口鮮美的 Grilled Octopus ($160)!特別後者加了風味獨到的 Romesco sauce (烤紅椒堅果醬),份外惹味令人垂涎。
 
 
小店的 Three Cheese Melt 也十分吸引,香脆熱暖吐司上,除了香濃芝士又有香辣誘人的 Mamma's hot sauce,十分刺激又美味。喜歡邪惡美食的也不要放過 XO Chicken Rings,雞翼炸得異常脆口,除了微辣 XO 醬又有芫茜的獨特香味點綴,我不客氣連吞兩隻~

   

 
小店配料及醬汁運用不錯,Ranger Valley M5 Wagyu Sirloin ($250) 所用的 Salsa Verde 青醬也甚吸引,但西冷本身脂肪不多、未夠豐腴,肉質也不夠嫩滑,拉上補下只是OK~

  

 
 
最後象徵式地分享一件賣相味道都一般的 Peach Cheesecake,兼一連拍下多張合照留念後,又是時間說再見;無論是香港或外地,一定會再見的!好好保重~
 
 

Mamma Always Said
地址:香港中環卑利街42號地舖
Facebook: Mamma Always Said

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發表於2020.12.01
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