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04.2021

紅燒芋仔

飲食烹飪(食譜)  

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材料:

小芋仔 2斤


調味料:

醬油 1大匙
鹽 少許
糖 少許
磨菇粉 1-2茶匙


做法:

1. 芋仔用水泡5分鐘後 , 用刷子沖洗2次 , 把泥沙洗淨 
2. 放鍋內蒸30分鐘後拿出放冷 , 再把外皮剝掉
3. 鍋放入5大匙油燒熱後加入清水(素高湯)2碗 , 調味料及芋仔同煮7分鐘 (蓋上鍋蓋) , 至收乾湯汁即可

 

 

 

 

 

發表於2021.4.11
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Andrew Chan
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