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07.2021

 川辣蘑菇

其他  

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材料:

蘑菇 (罐頭)     1罐
西芹(切短度)  6兩


調味料:

薑(切粒)   半湯匙
豆瓣醬   2茶匙
茄汁  1湯匙半
糖   3/4茶匙
鹽   1/3茶匙
蘑菇粉 適量


做法:

1. 蘑菇洗淨抹乾水 , 在菇面鎅花
2. 熱鍋下油1湯匙 , 放入西芹炒數下 , 再放下1.5湯匙水炒熟備用
3. 熱鍋下油2湯匙 , 爆香薑粒 ,豆瓣醬 , 茄汁 
4. 下蘑菇炒數下 , 加入半杯水及鹽 , 糖及蘑菇粉煮片刻
5. 下西芹炒勻 , 埋芡上碟

 


(菜譜 By : 李曾鵬展)

 

 

 

發表於2021.7.18
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