06
08.2021

羅漢冬瓜羹

飲食烹飪(食譜)  

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材料:

冬瓜 8兩
蓮子 1/2兩
百合 1/2兩
冬菇 1/2兩
麵筋 1/2兩
珍珠筍粒 1湯匙
豆腐粒 1湯匙
薑片 2片
清水(素上湯) 4杯


調味料:

鹽 適量
蘑菇粉 適量


做法:

1. 冬瓜去皮切粒
2. 蓮子 , 百合洗淨浸軟後隔水蒸熟
3. 冬菇浸軟及麵筋洗淨切粒
4. 燒熱油 , 爆香薑片後放入清水煮滾
5. 放入全部材料 , 大火煮約10分鐘
6. 加調味料完成 

 

 

 

 

發表於2021.8.06
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