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06.2021

【自家煮】簡單易做 ♥ 鮑魚燴意粉《附食譜》

飲食烹飪(食譜)  

 

今年父親節無出去食

係屋企煮了儍爸好想食的鮑魚

 

開了之前參加『ViuTV 5 周年電視賞』換的罐品鮑魚

煮了 ... 鮑魚燴意粉

 

 

我和儍爸每人換了一罐 ... 慢煮吉品鮑品

每罐有 6 隻吉品鮑魚和一大罐鮑魚汁

 

罐內的鮑魚汁是鮑魚味道的精華

是店家的祖傳秘方以老火熬製出來的 ... 一定要好好利用,不好浪費掉

可以用來炆冬菇、炆花膠、撈麵 ...

 

 

儍媽就用來做了 ... 鮑魚燴意粉

 

 

食材:

意粉、黃椒、洋蔥、罐頭鮑魚 (仲有罐內的鮑魚汁)

 

 

做法:

1. 將意粉放入加了鹽的水中煮至適合的韌度,隔水備用

2. 熱鑊加油將洋蔥和黃椒炒香後,加入意粉、鮑魚汁、生抽和老抽炒勻

3. 煮至收汁後就可以上碟,加上鮑魚就食得囉 !

 

 

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發表於2021.6.22
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