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07.2020

<三步驟快煮系列> 蒜蜜雞扒 (附食譜)

飲食烹飪(食譜)  
差點忘記要處理家中雪櫃的食物,取出幾塊雞扒,
加蒜蓉及調味料醃好,再加蜜糖煎兩煎,
惹味又好送飯,話咁快煮好啦
 
 
蒜蜜雞扒 食譜
 
材料: 雞扒3塊、蜜糖1湯匙
醃料: 醬油2湯匙、鹽少許、糖1茶匙、紹興酒1湯匙、蒜蓉2湯匙、胡椒粉適量

1. 雞扒洗淨後抹乾,用醃料醃30分鐘。
2. 燒熱油,中小火煎雞扒至熟透及兩面金黃。
3. 倒入蜜糖與雞扒拌勻,待蜜汁收乾後即可上碟。
 
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先煎有皮的一面,中小火煎熟。
 
 
最後才加蜜糖,太早加會很快燶底。
 
3個步驟完成一道菜,非常簡單快捷又方便呢。
 
發表於2020.7.21
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