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芙芙little kitchen
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對美食好奇心過重的芙芙,喜歡在家左試右試,煮出不同家常美食,由簡單做法入手,最喜歡看到大家吃得滋味的模樣,讓芙芙更熱愛下廚。

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  • 二家姐剛剛過身了快一個月,我們一家心情仍然未能很平復,明天一家會搬到新租的地方暫住半年,那裡是一間村屋,有露台,可讓馮媽媽看看天空,吸收新鮮空氣,比只看著四面牆,相信更有效幫助心情平伏,回復正常生活。雖然我不太習慣住村屋,因為私隱度不夠高,而且電話訊號亦收得不太好,但無可否認那寧靜的環境,可讓大家的

     

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  • 香港唔知幾時開始越開越多專食日式咖哩的餐廳,雖然依家好多地方都有,但我一直都無食過,本身對日式咖哩都唔會太好奇,直到上幾個星期,朋友成日都話食過一款蔬菜咖哩好好味之後,我就拉左兩個同事,開完會同我齊齊食curry!(其實我地去呢間同朋友講好食o個間係兩間黎gei,wakaka)貪方便的我地一去就去銅

     

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  • 對於勝瓜,大部份人都會將皮完全去掉, 但芙芙就偏偏愛上勝瓜皮的咬口,所以煮勝瓜時, 只會刨掉凸起的皮,其餘的都留下來吃。 蒜蓉蒸勝瓜 食譜 材料: 勝瓜1條、蒜頭1個、橄欖油適量、醬油適量 1. 勝瓜去皮洗淨後切厚片,放於蒸碟上。 2. 蒜頭剁成蓉後,燒熱橄欖油略煮盛起。 3. 將2.煮好的蒜蓉鋪於勝瓜上,隔水蒸5分鐘。 4. 蒸好後淋上少許醬油,即可享用。 喜歡芙芙little kitchen,一起來加入facebook專頁啦: https://www.facebook.com/fulittlekitchen 芙芙很喜愛蒜頭的香味,很多時煮菜都會下蒜, 特別是蒸的菜式,加點醬油就已經很美味了。 看看芙芙留下多少皮,基本上是全部都留下, 大家還是可以自行去掉全部皮的,不用理會芙芙這癖好(笑)。

     

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曾刊登專欄的文章

西式煮意 - 蒜香磨菇意粉 (附食譜)

今天介紹一個簡單的蒜香磨菇意粉,伴著肉扒吃一流呀。 蒜香磨菇意粉 食譜 材料: 白磨菇6隻、蒜頭2粒(切成蓉)、洋蔥碎0.5碗、蔥1棵(切碎)、意粉0.5包、 橄欖油適量、意式香草適量、鹽少許 1. 白磨菇洗淨後切厚片備用,預備好蒜蓉、洋蔥碎及蔥花。 2. 意粉放入已加鹽的滾水中,煮8分鐘後盛起。 3. 熱鑊後倒入橄欖油,放入蒜蓉、洋蔥碎及蔥花炒香。 4. 倒入磨菇同炒至出水,再加入鹽及少量水。 5. 將意粉倒入同炒至汁收乾,最後撤上意式香草即可。 喜歡芙芙little kitchen,一起來加入facebook專頁啦: https://www.facebook.com/fulittlekitchen 磨菇炒的時候會出水,再加少許水份造成磨菇汁。 炒至變色出水後,就可以倒入意粉。 意粉與磨菇快速拌勻,就可以上碟。

韓式炒粉絲 (附食譜)

芙芙未有吃過正宗的韓式炒粉絲,唯有請男朋友出口, 試吃這道炒粉絲,看看跟他在韓國吃的, 味道相不相似,結果他一吃就上癮了。 韓式炒粉絲 食譜 材料: 韓國粉絲2包、紅蘿蔔1條、洋蔥0.5個、菠菜4棵、雞蛋2隻 調味汁料: 韓國辣醬1.5湯匙、糖2茶匙、醬油2大匙、麻油適量、鹽少許、水1/3碗 材料預備: 1. 韓國粉絲以水浸軟,放入滾水中煮6分鐘。 2. 煮熟的粉絲放冰水中浸10分鐘涼卻,再盛起備用。 3. 紅蘿蔔及洋蔥洗淨後切絲,雞蛋打勻成蛋液備用。 4. 將蛋液煎成蛋餅,盛起切成小片備用。 5. 菠菜洗淨後,切成小段備用。6. 將調味汁料全部拌勻,備用。 炒粉絲: 1. 燒熱油,加入洋蔥炒至半透明。 2. 再倒入紅蘿蔔炒一會,倒入韓國粉絲炒勻。 3. 加入菠菜炒熟,再將調味汁料倒入 4. 炒至汁料收乾後,加入雞蛋炒勻即

別緻甜品店 - Le Dessert Palais

前陣子芙芙男朋友發現,在旺角與太子交界, 開了一間裝橫美觀高貴的甜品店,一向對甜品不太有興趣的我倆, 也決心到這樣品嚐品嚐,一試真的愛上了。 Le Dessert Palais 一到門口,看到的是大大的雀籠, 籠中困著的,是一件件美麗的甜品及裝飾。 店內以白色為主,每個座位都有一張梳化, 及1-2張椅子,像是一個個蛋形般, 整個店感覺有點看教堂feel,就是內部空間很曠, 人多的時候,聲音便會環迴立體聲般在耳邊迴旋。 客人可在平板電腦中,觀看menu, 除了外形別緻的甜品外,更有特色飲品提供。 千層,故名思義是千層蛋糕的變奏, 賣相吸引,黑色盤子作底突顯色彩繽紛的甜點, 千層餅脆口,吉士醬甜度剛好, 配以三色味