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11.2015

【食記】台北市。大安區:肉大人Mr. Meat hotpot & butchery肉鋪火鍋@單人酸菜涮涮鍋,捷運信義安和站美食

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【食記】台北市。大安區:肉大人Mr. Meat hotpot & butchery肉鋪火鍋@單人酸菜涮涮鍋,捷運信義安和站美食
應朋友之邀相約吃飯,Wisely這回來去跟「冷藏肉專門鍋無敵NabeMuteki」類似的『肉大人Mr. Meat hotpot & butchery肉鋪火鍋』用餐。店家位置在遠東飯店和臨江街夜市之間,剛好距離「11oz Coffee美式餐廳」與「緣麵屋enish」只有幾步路的距離,因此價位上算是走中高等級,但以精緻度和味道而言算是物超所值的內容。

 


肉大人Mr. Meat hotpot & butchery肉鋪火鍋
地址:台北市大安區敦化南路二段81巷35號
電話:02-27035522
時間:12:00-14:00,17:30-22:00,周日公休
臉書:https://www.facebook.com/mrmeathotpot/

 

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店家位於敦化南路二段81巷裡,但是從73巷進入順著走會比較好找些。店主長的很像明星李沛旭,是個很有熱情的年輕人,因為自己喜歡吃肉,所以找了不少好食材跟大家分享,也希望來客都是愛吃肉的大人物,也因此很注重用餐的品質。

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環境空間雖然不算很大但是卻相當地舒服,服務很不錯有需要只要按桌上的呼叫鈴即可;而櫃台上擺放的冷藏肉讓來客可以一望即視,並且還有新鮮蔬菜展示。

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跟同類型的鍋無敵相比,這家店還有紅酒搭配的服務;主要原因在於店家以酸菜白肉鍋為主,所以在嚐鍋之餘品嚐紅酒也是一大輔助,這在火鍋店裡算是少見!

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店家使用的是IH爐所以安全而且煮滾的速度也快,餐點價格平均約NT500元左右,以價位而言較一般涮涮鍋店略高了些,不過用餐環境和食材品質算高級許多。

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來自台南延齡堂的酸白菜結合雞、豬骨熬出的湯頭火鍋味道走清爽風格,就算加入青蔬肉餃等食材也保持芳香的氣味,讓我一直喝湯連加三次才覺得過癮;火鍋的食材也很不錯,可以感覺的出店家對用餐內容的考究~不管是川丸子、芋頭、豆皮及其它蔬菜等等,都讓人滿意。

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火鍋料的份量不算多,但是會讓人很有種想再點來嚐嚐的衝動,讓我吃的很滿足。它們的柴燒豆皮、三色丸與酸白菜都是會讓人想再點來吃的好料…

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我超愛他們的魯肉飯,以黑豚後腿肉、洋蔥與紅蘿蔔用味醂做成的滷肉汁相當地鮮甜而不油膩,再搭配口感極佳的台梗九號米,讓我忍不住大啖了兩碗才罷休!

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菜單裡的肉類共有19種選擇,從美國Choice級的翼皮肉到極黑和牛沙朗,以及主打的豬肉像台灣東寶豬五花、丹麥快樂豬五花、匈牙利夢娜麗豬五花,一直到有「豬肉界勞斯萊斯」之稱的西班牙伊比利豬Bellota級的肉片都有,讓人吃到心花朵朵開…不同國藉的豬肉在台味酸菜鍋裡品嚐,真的會有種幸福的感動。

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來這裡用餐,個人單鍋午餐NT350元起跳,而價格則以每人挑選的肉類和火鍋食材而有所不同;對於愛吃肉的朋友,個人大推它們的豬肉嚐嚐~PS.個人愛台灣東寶豬與松阪豬兩項喲!

 

原文連結:http://www.wiselyview.cc/read-17565.html

發表於2015.11.25
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